玉ねぎは家庭菜園で人気の高い野菜の一つです。
畑でじっくり育てれば、スーパーでは味わえない甘みと風味を楽しめます。
苗の植え付けや水やり、追肥のタイミングなどを押さえれば、初心者でも失敗しにくく収穫までたどり着けます。
本記事では、玉ねぎを家庭菜園で栽培する手順をわかりやすく解説します。
芽出しと種まきについて
ステップ1 種の準備と時期を決める
玉ねぎは発芽適温がおよそ20℃前後です。
平均気温が20℃を少し下回る頃が始めどきで、多くの地域では秋の初めから中頃にかけてが目安になります。
発芽力が落ちやすい作物なので、なるべく新しい種を使います。
袋の有効期限を確認し、開封後は湿気を避けて保管します。
育てたい品種の収穫時期や貯蔵性も合わせて選ぶと、その後の管理が楽になります。
ステップ2 芽出しで発芽をそろえる
芽出しは、まく前に軽く発芽を促すひと手間です。
清潔な器に常温の水を入れて6〜8時間ほど浸し、水を切って湿らせたキッチンペーパーに包みます。
通気のために完全に密閉しない袋や容器に入れ、20〜25℃の明るすぎない場所で1〜2日置きます。
白い芽が1〜2ミリ顔を出したらまきどきです。
芽が伸びすぎると折れやすいので、見つけたら早めに播種へ進みます。
ステップ3 用土を整えて苗床づくり
畑の一角を苗床にする場合は、細かく耕し、土の表面の塊を崩します。
水はけを良くし、表面をならして平らにします。
育苗箱やセルトレイを使う場合は、市販の種まき専用土やふるいにかけた畑土に腐葉土を少し混ぜ、指でつまむと形が残る程度のしっとり感に調整します。
元肥は控えめが基本ですが、ご家庭なら粒状の化成肥料や完熟有機肥料をごく少量だけ土に混ぜておくと、初期生育が安定します。
使う道具は事前に洗って乾かし、病気の入り口を減らします。
ステップ4 まき溝づくりと適切な深さ
苗床では細い棒で浅い溝を作り、溝同士の間隔は5〜6センチほどにします。
深さは5ミリ程度が目安で、深くなりすぎないようにします。
セルトレイなら各穴の中央に浅いくぼみを作ります。
芽出しした種は芽が折れやすいので、指先で優しく扱います。
まきすぎると後の間引きが大変になり徒長もしやすくなるため、丁寧に薄まきを心がけます。
ステップ5 播種と覆土、水やり
芽を下向きに置けると理想ですが、気にしすぎず水平でも問題ありません。
苗床では種同士が1センチほど離れるイメージで置き、セルトレイなら1穴に2〜3粒置いておきます。
上からふるいにかけた細かい土やバーミキュライトを5ミリほど薄くかけ、手のひらで軽く押さえて密着させます。
水やりはジャブっと与えず、ハス口付きのじょうろで細かい水を均一にかけ、表面が均一に湿るまで行います。
乾燥を防ぐため、不織布や新聞紙を1枚のせておく方法も有効ですが、発芽が揃い始めたら外します。
ステップ6 発芽直後の環境管理
発芽後は光をしっかり当て、徒長と呼ばれるヒョロヒョロ伸びを防ぎます。
日当たりの良い場所で、昼は風を通し、夜は冷えこみが強いときだけ不織布で軽く保温します。
用土表面が乾き始めたら朝に水を与え、常に湿り気がある状態を保ちますが、受け皿に水が溜まる状態は避けます。
苗床が過密になってきたら、絡み合う前に間引き、元気な苗に光と風を届けます。
倒れやすい時期は、表土に薄く細粒を足して茎を支えると安定します。
ステップ7 本葉が出てからの追いかけケア
発芽後しばらくして丸い芽の次に細い本葉が1〜2枚そろったら、栄養が切れないよう軽く追肥します。粒状の化成肥料を株元から少し離してごく薄く置くか、完熟有機肥料を少量すき込みます。
入れすぎは軟弱な生育や病気の原因になるため、少なめから様子を見ます。
日中に葉がよく光を浴び、夜間に過度に冷えないよう管理を続けると、根元が締まった丈夫な苗に育ちます。
畑への植え替えの目安は、鉛筆より細いくらいで根がしっかり回り、葉が立っている状態です。移植の予定日に向けて水やりの回数を少し減らし、外気に慣らす時間を作ると、植え傷みが少なくなります。
苗とマルチングについて
ステップ1 苗を選ぶときの目安
玉ねぎの苗は大きすぎても小さすぎても育ちにくいため、鉛筆より少し細いくらいが理想です。
葉の枚数は3〜4枚ほどで、根元がしっかりしているものを選びます。
葉先が黄色く枯れていたり、根が乾燥しすぎている苗は避けましょう。健康な苗を選ぶことが、その後の成長に直結します。
ステップ2 植え付ける時期を見極める
玉ねぎは寒さに当たることで太り始めます。
植え付けが早すぎると冬の間に育ちすぎてしまい、寒さで傷みやすくなります。
逆に遅すぎると春になっても球が太りにくくなります。
地域によって適期は異なりますが、苗が適度な太さに育った頃に合わせて植えるのがコツです。
ステップ3 畝づくりと土の準備
苗を植える場所は日当たりと水はけのよい畑を選びます。
畝の高さは10センチほどにし、幅は60センチ前後あると管理がしやすいです。
植え付け前に土をよく耕し、化成肥料や完熟有機肥料を少しだけ混ぜ込んでおきます。
栄養を均等に行き渡らせることで、苗がしっかり根を張れる環境を整えます。
ステップ4 マルチフィルムを敷く
玉ねぎ栽培では黒いマルチフィルムを敷くのがおすすめです。
マルチとは土を覆う薄いシートのことで、雑草を抑えたり土の乾燥を防いだりします。
さらに冬の寒さから根を守る役割もあります。
畝にマルチをピンと張り、風でめくれないようしっかり固定します。
専用の穴あきマルチを使うと苗を植えやすく、間隔も揃って育ちやすくなります。
ステップ5 苗を植える深さと間隔
苗を植えるときは、葉の付け根が土から少し出る程度にします。
深く埋めすぎると腐りやすく、浅すぎると根が乾きやすくなります。
株と株の間はおよそ15センチ、列の間は20センチほどあけると、球が大きく育つスペースを確保できます。
植えた後は土を軽く押さえ、根と土が密着するように整えます。
ステップ6 水やりと初期の管理
植え付け直後は苗がぐらつきやすいため、たっぷりと水を与えて根と土をなじませます。
その後は土の表面が乾いたら朝に水をあげる程度で大丈夫です。
冬の間はそれほど水を必要としませんが、雨が少ない時期は様子を見ながら補います。
寒さが厳しいときは、マルチの上から不織布をかけて苗を守るのも効果的です。
ステップ7 成長を助ける追肥とマルチの効果
植え付けからしばらくすると、苗は新しい根を伸ばし始めます。
本葉が増え、茎がしっかりしてきたら追肥を行います。
化成肥料を株元から少し離れた場所に控えめに施すか、有機肥料を土に軽くすき込みます。
マルチのおかげで肥料が流れにくく、保温効果もあるため根の張りが安定します。
成長が順調に進むと、春には葉が勢いよく伸び始め、やがて球のふくらみが見えてきます。
こうした流れを楽しみながら育てると、収穫までの過程がぐっと身近に感じられるはずです。
栽培管理について
ステップ1 水やりの基本を知る
玉ねぎは根が浅く広がるため、乾燥しすぎると成長が止まりやすいです。
とはいえ水をやりすぎると根が弱り、病気につながることもあります。
基本は「土の表面が乾いたら与える」で十分です。特に冬は雨の水分で足りることが多いので、過湿にならないよう注意します。
春に気温が上がり葉が勢いづいてくる時期は、水分をよく吸うため様子を見ながら少し多めに与えましょう。
ステップ2 雑草対策で苗を守る
玉ねぎは成長がゆっくりで、雑草に負けやすい作物です。
苗の周りに草が生えていると栄養や水を奪われ、球が太らなくなります。
植え付けの時にマルチを敷いていれば雑草がかなり減りますが、それでも穴の周りや畝の外側には草が生えてきます。
早めに小さいうちに抜いておくのがコツです。
ステップ3 病気と害虫の予防
玉ねぎは湿気が多いと病気が出やすくなります。
風通しをよくし、畝間に水が溜まらないようにすることが大切です。害虫ではアブラムシやネギアブラムシがつくことがあります。
見つけたら早めに取り除き、株元を清潔に保ちましょう。密植を避け、風が通る環境を作ることも予防につながります。
ステップ4 春からの追肥
冬を越えて春に気温が上がると、玉ねぎは一気に生長します。
この時期に栄養不足だと葉が細く弱くなり、球が大きくなりません。
2月から3月にかけて本葉の枚数を見ながら、株元から少し離した場所に化成肥料を軽くまくか、有機肥料をそっと混ぜておきます。
入れすぎは病気や腐れの原因になるので控えめに与えるのが安心です。
ステップ5 葉の管理で元気を維持
玉ねぎは葉で養分を作り、その力で球を太らせます。
葉が元気なほど収穫時に大きな玉ねぎになります。
葉先が黄色くなったり折れたりしたら、根の状態や肥料切れを疑ってみましょう。
葉を無理に切らず、そのまま管理することが玉太りにつながります。
ステップ6 土寄せで根を守る
春先に葉が増えてくると、風で株がぐらつきやすくなります。
そのときは株元に軽く土を寄せてあげると安定します。
ただし玉の部分を覆ってしまうと病気になりやすいため、根元を支える程度にとどめましょう。
ステップ7 収穫前までの見守り
4月頃になると葉が一層伸び、株元もふくらんできます。
この時期は乾燥させすぎず、水分を切らさないよう注意します。
肥料は3月頃を最後にし、その後は与えすぎないことが大切です。
葉が自然に倒れ始めるのは収穫のサインですので、それまでは葉を大切に守りながら見守ります。
最後まで健やかに育てることで、甘くておいしい玉ねぎが待っています。
追肥について
ステップ1 追肥のねらいと全体の流れをつかむ
玉ねぎは秋に根を張り、冬はゆっくり、春に一気に太ります。
追肥はそのリズムに合わせて、植え付け後の立ち上がり、冬越しの維持、春の伸びを後押しする三段構えで考えます。
与えすぎは葉ばかり茂って球が締まらず、保存性も下がります。
少量をこまめに、様子を見ながらが基本です。
ステップ2 初回の追肥は活着後にごく控えめに
植え付けから2〜3週間、苗がぐらつかず新しい葉が動き出した頃が目安です。
株元から5〜10センチ離した位置に浅く溝をつくり、化成肥料を1平方メートルあたり30グラム前後の軽い量で与えます。
完熟有機肥料を使う場合は、表示量の下限でそっとすき込みます。
肥料が茎葉に触れると傷むため、必ず土をかぶせてから水を与えます。
ステップ3 冬越し期は維持のひと押しだけにとどめる
寒さが本格化する12月前後は生長が緩やかです。
この時期は効かせすぎないのがコツです。
畝が痩せて葉色が薄いと感じたら、株間にごく少量の化成肥料を置き、土を寄せてなじませます。
完熟有機肥料を使う場合も少量で十分です。過湿の時は施さず、晴れが続くタイミングを選びます。
ステップ4 春の立ち上がりを支える本追肥
気温が上がり葉が勢いづく2〜3月が勝負どころです。
株元から10センチほど外側のリング状に軽くまき、軽く土となじませます。
目安は化成肥料で1平方メートルあたり30〜40グラムほどです。
完熟有機肥料を選ぶ場合も、入れすぎず薄く広くを意識します。
施用後に軽く灌水し、肥料焼けを防ぎます。
ステップ5 観察で量と間隔を微調整する
葉の色が淡い黄緑で細いときは不足気味、濃すぎて柔らかい質感なら与えすぎのサインです。
生育がそろっていれば追加は控え、ばらつくときだけ弱い株の外側に点的に足します。
冷え込みが強い日や雨前のぬかるみ時は施さず、晴天が続く穏やかな日に行うと根への負担が少なくなります。
ステップ6 施し方のコツで根と茎を守る
肥料は必ず株から離して置き、根を切らない浅さで土となじませます。
畝の肩から外側に細く帯状に入れると均一に効きます。
葉鞘の付け根に肥料粒が触れると腐れの原因になります。
マルチ栽培では穴の縁から差し入れて外周に置き、施用後は表土を軽く押さえて密着させます。
ステップ7 打ち止めのタイミングを守って甘さと保存性を高める
球がふくらみ始める3月下旬以降は追肥をやめます。
遅くまで与えると葉が軟弱になり、貯蔵中の傷みにつながります。
以降は土の乾き具合を見ながら水分管理と風通しの確保に集中します。
葉が自然に倒れ始めるまで葉を大切に育てることで、締まりのある甘い玉ねぎに仕上がります。
プランターでの栽培方法
ステップ1 プランター選びから始める
玉ねぎは根が浅く広がるので、深さよりも横幅のあるプランターが向いています。
深さ25センチ前後、幅60センチ程度の長方形プランターなら10株ほど育てられます。
底に大きな水抜き穴があるものを選ぶと、根腐れを防ぎやすくなります。
ステップ2 土を準備する
市販の野菜用培養土を使えば手軽に始められます。
自分で配合する場合は赤玉土と腐葉土を7対3の割合にし、そこへ化成肥料や完熟有機肥料を少し混ぜておきます。
玉ねぎは肥料が効きすぎると葉ばかり茂るため、最初は控えめにしておくのが安心です。
ステップ3 苗を植える前の準備
プランターの底には鉢底石を2〜3センチ敷き、その上に土を入れます。
表面を平らにならし、植える場所をあらかじめ指で印をつけておくと間隔が揃いやすくなります。
株と株の間は10〜15センチほどあけるのが目安です。
ステップ4 苗を植える
苗は鉛筆くらいの太さで葉が3〜4枚のものが適しています。
植え付けの際は苗の根元を土の表面から少し出すくらいに浅く植えます。
深すぎると根が腐りやすく、浅すぎると乾きやすいので、葉の付け根が見えるくらいがちょうど良いです。
植えた後は株の周りを軽く押さえて固定します。
ステップ5 水やりのコツ
植え付け直後は根と土をなじませるためにたっぷり与えます。
その後は土の表面が乾いたら朝に水をあげる程度で十分です。
冬の間は水分をあまり必要としませんが、春にかけて葉が大きくなる時期は乾きやすいので注意して観察しましょう。
ステップ6 追肥で生長を助ける
植え付けから1か月ほど経ち、葉が伸びてきたら追肥を始めます。
株元から少し離れた位置に化成肥料をパラパラとまき、軽く土と混ぜます。
有機肥料を選ぶ場合も控えめで十分です。
2月から3月にかけて、葉の色が薄く見えてきたら追加で施すと元気に育ちます。
ステップ7 日当たりと収穫の目安
玉ねぎは日当たりを好むため、ベランダや庭でできるだけ日光に当たる場所に置きましょう。
春になると葉が勢いよく伸び、球もふくらみ始めます。
葉が倒れてきたら収穫の合図です。
プランターごと乾かすようにして数日置き、茎がしんなりした頃に抜き取ると保存性が高まります。自分で育てた玉ねぎを料理に使う喜びは格別です。
農薬散布について
【ちょっとひとこと】
家庭菜園で玉ねぎを育てている方の多くは、実は農薬をほとんど使っていません。
玉ねぎは比較的病害虫に強く、無農薬でも育てやすい野菜のひとつなんです。
だからこそ、今回ご紹介した農薬散布のサイクルは「知識として知っておくと安心」という位置づけで捉えていただければと思います。
もちろん、どうしても病気や害虫が気になるときに役立つ情報ではありますが、実際には雑草をしっかり取ったりといった基本のお世話で十分に立派な玉ねぎが収穫できます。
安心して家庭菜園を楽しむための「もしもの備え」として、参考程度にご覧ください。
【害虫・ダニの農薬サイクル（共通）例】
| 散布時期 | 使用農薬（成分） | 対象 | 散布間隔の目安 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 植え付け直後〜生育初期 | ダイアジノン粒剤5（ダイアジノン） または ガードベイトA（ペルメトリン） | ネキリムシ類・タマネギバエ | 1回処理（必要時追撃） | 植え穴・株元処理で初期加害を抑える。 |
| 春の立ち上がり（3〜4月） | コルト顆粒水和剤（ピリフルキナゾン） | ネギアザミウマ・ネギハモグリバエ | 7〜10日 | 収穫前日まで使えるので初期発生を叩くのに便利。 |
| 葉が混み合う頃（4〜5月） | モスピラン顆粒水溶剤（アセタミプリド） | アザミウマ類・アブラムシ類 | 7〜10日 | 収穫7日前まで使用可。ローテーションで系統を替える。 |
| 必要時の上乗せ（5月） | アグロスリン乳剤（シペルメトリン） | アザミウマ類・ネギハモグリバエ | 7〜10日 | 風の弱い時間に葉裏まで丁寧に散布。 |
| 収穫前の仕上げ（発生が続くとき） | ベストガード水溶剤（ニテンピラム） | ネギアザミウマ | 7〜10日 | 収穫前日まで・2回以内の例。仕上げに使いやすい。 |
※出来るだけ違う農薬でサイクルするようにしてください。
※あくまでも参考例としてご覧ください。
【病気の農薬サイクル例】
| 散布時期 | 使用農薬（成分） | 対象 | 散布間隔の目安 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 春の芽吹き始め（3〜4月） | アミスター20フロアブル（アゾキシストロビン） | べと病・灰色腐敗病・灰色かび病 | 7〜10日 | 予防主体。収穫前日まで使用可の例。 |
| 雨が増える頃（4〜5月） | ダコニール1000（TPN） | べと病・灰色かび病・白色疫病 | 7〜10日 | 保護効果が安定。使用は6回以内の例、収穫7日前まで。 |
| 病徴が出始めたら（5月） | ランマンフロアブル（シアゾファミド） | べと病・白色疫病 | 7〜10日 | 発病初期〜予防で効果。収穫7日前までの例。 |
| 多湿が続くとき（5〜6月） | フェスティバルC水和剤（ジメトモルフ＋塩基性塩化銅） | べと病・白色疫病 | 7〜10日 | 有効成分を替えて耐性回避。収穫7日前までの例。 |
| 収穫前の首腐れ対策（仕上げ） | ポリベリン水和剤（イミノクタジン酢酸塩＋ポリオキシン） | 灰色腐敗病・灰色かび病 | 7〜10日 | 収穫3日前まで・総使用5回以内の例。雨に当たるときは再散布。 |
※出来るだけ違う農薬でサイクルするようにしてください。
※あくまでも参考例としてご覧ください。
（上の病害の主剤群は、国内の登録例として JA上伊那「たまねぎ登録農薬適用表」、およびべと病有効薬剤の検索結果を参考に構成しています。各製品の適用病害・使用時期は必ず最新ラベルで確認してください。）
農薬散布の注意事項（使用回数・安全日数・散布時の注意点・保管方法）
まず製品ラベルの確認から始めます。同じ作物・同じ製品でも使用回数や安全日数（収穫前何日まで散布できるか）は製造ロットや改訂で変わることがあります。代表例として、ダコニール1000は6回以内・収穫7日前まで、ポリベリン水和剤は総使用5回以内・収穫3日前まで、ストロビー系（例：ストロビーフロアブル）は3回以内のような上限が設定されています。害虫薬ではモスピラン顆粒水溶剤やコルト顆粒水和剤が2回以内などの上限が設けられている登録例があります。
次に散布の基本を整えます。朝夕の風が弱い時間を選び、葉の表裏にむらなく届くようにやや細かな霧で散布します。雨前の散布は効果が落ちやすいため、降雨2〜3時間前は避け、降雨後は必要に応じてかけ直します。高温期（おおむね30℃超）や霜直後は薬害の恐れがあるので見送ります。希釈液はその日のうちに使い切り、余りは排水溝や地面に捨てず、新聞紙や土に吸わせて乾かすなど自治体指示に従って処理します。
安全確保を最優先にします。手袋・長袖・長ズボン・マスク・ゴーグルなどを着用し、散布後はすぐに手洗い・うがいをします。ミツバチ等に影響のある薬剤は開花中や訪花昆虫が多い時間帯を避けます。家庭菜園では近隣への飛散や臭気にも配慮し、風下に住宅や洗濯物がないかを確認してから作業します。
混用は慎重に行います。展着剤や他剤との混用は、沈殿や薬害の原因になります。ラベルに「混用可」「アルカリ性と混用不可」などの記載があるので、それに従います。連用は避け、同じ系統（IRAC/FRACの番号が同じ）の薬を続けて3回以上使わないのが目安です。
保管は温度変化の少ない暗所で行います。直射日光・高温・凍結を避け、子どもやペットの手が届かない鍵付きの場所に置きます。開封日と残量を容器に記録し、古いものから使い切ります。容器やノズルは使用後すぐに水洗いし、錆や詰まりを防ぎます。
最後に、収穫前は安全日数の再確認を忘れずに行いましょう。たとえばモスピランは収穫7日前まで、コルトは収穫前日まで、ダコニール1000は収穫7日前まで、アミスター20は収穫前日まで、ランマンは収穫7日前までという登録例があります。仕上げ時期の選定に役立ててください。
無農薬で育てたい人へのアドバイス
まず苗の時点から健康第一にします。日当たりと風通しを確保し、植え付けはやや浅めにして首元を乾きやすくします。
次に物理防除を徹底します。植え付け直後から目の細かい防虫ネットで覆い、春の高温期まで外さないのが効果的です。
銀色マルチや反射テープを畝の肩に張ると、アブラムシやアザミウマの寄りつきを弱められます。
雑草は病害虫の隠れ家になるので小さいうちに抜き、潅水は朝にして葉を早く乾かし、過湿を避けます。葉の白い筋や斑点を見つけたら、その場で取り除いて持ち出し処分します。
輪作も忘れずに行い、ネギ類の後作は3〜4年空けると土壌病害のリスクを下げられます。
こうした基本を積み重ねるだけでも、薬に頼る場面はぐっと減らせます。
収穫と保存について
ステップ1 収穫のサインを見極める
玉ねぎは葉がしっかりと成長し、球が膨らんでから収穫を迎えます。
大きな目安は葉が倒れてきた時です。
全体の7割ほどの葉が自然に倒れ始めたら収穫適期です。
早すぎると球が小さく、遅すぎると腐れやすくなるので、このタイミングを見逃さないようにしましょう。
ステップ2 収穫前の準備
収穫の1週間ほど前からは水やりを控え、土を乾かし気味にしておきます。
これは保存性を高めるために大切な作業です。
土が湿ったままだと収穫後に病気が出やすくなるため、できれば晴れが続く時期を狙って収穫を行います。
ステップ3 玉ねぎを掘り上げる
収穫の際は株元をしっかり持ち、葉を倒す方向へ軽く引き上げます。
土が固いときはスコップを株の少し外側に差し込み、土をゆるめてから抜くと傷つけにくくなります。収穫直後の玉ねぎは水分を多く含んでいるので、無理に葉を切らずにそのまま扱います。
ステップ4 乾燥させる「吊り干し」準備
掘り上げた玉ねぎは泥を軽く払い、畑や庭の風通しの良い場所に並べて半日ほど乾かします。
直射日光が強い日は日陰で乾かすと痛みにくいです。
その後、2〜3個ずつ葉を交差させて紐で結び、風通しの良い軒下に吊るすと長く保存できます。
ステップ5 保存に向いた玉ねぎを選ぶ
すべてが長期保存に向いているわけではありません。
葉が完全に倒れる前に収穫したものや、球に傷があるものは早めに食べるようにします。
しっかり乾かして皮が茶色く固まったものは保存性が高いので、吊るしておけば数か月持ちます。
ステップ6 保存の環境を整える
保存場所は直射日光が当たらず、風通しが良く湿気の少ないところが理想です。
湿気がこもるとカビや腐敗の原因になります。
吊るせない場合はネット袋に入れて壁に掛けるのも良い方法です。
床に直置きすると通気が悪くなるので避けましょう。
ステップ7 保存中の点検と使い分け
保存している間も時々点検し、傷んでいるものがあれば早めに取り除きます。
大玉のものや皮が薄いものは早めに使い、しっかり締まった中玉や小玉を後に残すと無駄なく使い切れます。
保存状態を見ながら使い分けることで、長い間自家製玉ねぎを楽しむことができます。
まとめ
玉ねぎの栽培は一見難しそうに思えますが、基本的な流れとポイントを押さえれば初心者でも十分に成功できます。
畑の準備では水はけのよい土づくりを意識し、苗は病害に強いものを選ぶと安心です。
植え付け後は乾燥を防ぐための水やりや、冬の寒さ対策を行うことが重要になります。
また春以降は肥料切れを起こさないよう追肥を行い、葉が倒れ始めたら収穫の合図です。
収穫後はしっかりと乾燥させることで長期保存が可能になります。
家庭菜園で育てた玉ねぎは、甘みや香りが市販品と一味違い、料理の楽しみも広がります。
ぜひ本記事を参考に、畑での玉ねぎ栽培に挑戦してみてください。
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